D'Olargues, charmant village languedocien, on remarque immédiatement une imposante tour et un pont - dit du Diable - à arche unique. Ces édifices construits aux 11e-12e siècle évoquent la place forte et commerciale incontournable que constituait Olargues dans la vallée du Jaur.
Mais l'histoire ne s'arrête pas là : vieilles maisons en schiste et marbre, ruelles labyrinthiques, escalier monumental, pont metallique style Eiffel.... Olargues à beaucoup à raconter.
