Fondé à la fin du 11e siècle, le prieuré de Cassan a été transformé en château de plaisance au 18e siècle. Peu d’éléments originaux ont alors été conservés, hormis la monumentale église (coiffée d’un énigmatique lanternon) qui indique l’importance, tant numérique que spirituelle, de cette communauté au Moyen Âge. Mais comment vivaient les religieux à cette époque et d’où provenait leur richesse devenue proverbiale ? Certains indices permettent d’y répondre…
